炎帝仙草黄酒厂成立于2006年7月7日，酒厂法人代表张先忠。在房陵（今房县） 张氏族人的传说中，张家世世代代制作酿造道家养生药酒，自用或送人，直到现在。 张氏的第14 代、第15代传人张国玺、张先忠父子，承袭祖习，坚持不间断地研制、 改良养生药酒的酿造技艺，在武当道教掌门人王光德指点下，使道家养生药酒的酿造 技艺日益完善。经张氏两代人潜心研制，已经把“道家秘制养生酒”酿造技艺发挥到 了较高水平，并于2007年获得国家发明专利，2012年被列为房县非物质文化遗产保护 项目。 此酒以房县传统的白色黄酒“白马尿”工艺，添加野生地产食药两用名贵药材进 行配伍，低温发酵而成。据张先忠介绍，用张氏道家养生酒秘制技艺制作黄酒，重在 对做酒曲、选药、选米、择水和酿制、存储方法等程序的把握。